ЧГПГТ им.А.В.Яковлева

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Челябинский государственный промышленно-гуманитарный техникум им.А.В.Яковлева»

Группа компаний ПАО ЧТПЗ

Повара совершили морское путешествие

В образовательном комплексе «Пограничный». проведён бинарный урок в форме морского путешествия.

Урок в группе № 106 по теме «Приготовление котлетной массы из рыбы и полуфабрикатов из неё» провели преподаватели С.В. Семыкина, мастер производственного обучения Л.Ш. Гилалов. В морское путешествие отправились две команды «Моряки» и «Пираты». Им необходимо было запастись провизией — ингредиентами для котлетной массы.

На их пути было много подводных камней: нужно было угадать названия промысловых рыб, полуфабрикатов, составить алгоритм приготовления котлетной массы, угадать, что находится в черном ящике, выбрать правильные приёмы использования технологического оборудования и санитарных норм. Завершилось плавание подведением итогов и формованием в лаборатории рыбных полуфабрикатов.

Несколько слов о техникуме

ЧГПГТ имени А.В.Яковлева - это более 70 лет работы на рынке образовательных услуг, богатая история, тысячи выпускников и перспективы для карьеры каждому! Читать далее.

Контактная информация

E-mail: info@chgpgt.ru
Учебная часть: +7 (351) 253-34-39
Приёмная директора (факс): +7 (351) 253-34-54
Кадры (архив): +7 (351) 252-89-41
Бухгалтерия: +7 (351) 253-36-49
Дополнительные контакты Карта сайта

Социальные сети