Будущие технологи успешно сдали демонстрационный экзамен
В течение двух дней студенты группы № 415 — будущие технологи общественного питания — сдавали демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело».
На суд экспертов ребятам предстояло приготовить закуску, второе горячее блюдо и десерт. Экзамен шел в течение нескольких часов в новой лаборатории, которую в техникуме открыли нынешней весной и буквально накануне получили сертификат о соответствии площадки стандартам Ворлдскиллс.
По окончании времени, отведенного для приготовления блюд, на стол экспертам были представлены крошечные бутерброды с креветками (фингер фуд) в качестве закуски, второе блюдо — гуляш и на десерт штрудель. Эксперты оценивали внешний вид, температуру блюд, а также вкусовые качества. В дегустационной старания ребят оценили единодушно — все молодцы, с поставленной задачей справились.
Отметим, что демо-экзамен сдавали 15 человек, десять вчера, остальные сегодня. Итоги вчерашнего дня уже известны, все студенты получили оценку «хорошо».