ВКУСНЫЙ ДЕМО-ЭКЗАМЕН

Как будущие повара и кондитеры устроили кулинарное шоу

Вслед за программистами настал черёд тех, кто кормит и радует сладким. Третьего июня студенты группы 405 специальности «Поварское и кондитерское дело» сдавали демонстрационный экзамен. И это было не просто испытание, а настоящий праздник вкуса.

Их учили четыре года не просто жарить котлеты и печь пирожки. Их учили создавать кулинарные шедевры, сочетать несочетаемое, знать технологии, продукты и быть художниками на кухне.
Задание на демо-экзамене содержало два сложных модуля. Первый: приготовить горячее блюдо из птицы. Тут и соус, и гарнир, и презентация. Второй: бисквитное пирожное с творожным кремом и фруктово-ягодной начинкой — лёгкое, воздушное, с кислинкой. Вкус должен быть идеальным, а внешний вид — как в дорогом ресторане.

За несколько часов студенты должны были показать всё: работу с ножом, знание температур, умение импровизировать и, конечно, вкус. Никаких «приблизительно» — только чётко по технологии.

Студентов готовила ведущий преподаватель — Наталья Александровна Коротких. Именно она вложила в ребят любовь к профессии, научила не бояться огня, масла и капризного бисквита. Её профессионализм — залог успеха выпускников.

В итоге, все справились! Ароматы витали такие, что даже строгие эксперты улыбались. А главное — студенты доказали: они готовы к реальной работе в ресторанах, кафе и кондитерских.

Поздравляем группу 405 с успешной сдачей демо-экзамена! Теперь — защита дипломов, а потом — покорение гастрономических вершин.

#Демоэкзамен #ПоварскоеДело #КондитерскоеИскусство #ЧГПГТ_Яковлева #Коротких #ГордостьТехникума